11月1日，临渭区长福塬家宴协会在崇凝镇长福塬酒店举行了成立仪式，该协会是临渭区乃至渭南市首家家宴协会。
据了解，该协会是2014年10月经临渭区工商联东塬商会同意成立的家宴协会，协会由临渭区各乡村厨师、帮厨、原材料加工、销售、流动餐车等家宴相关企业及个人组成，成员分为单位会员和个人会员，隶属东塬商会，接受临渭区食品药品监督管理局业务指导和监督。临渭区长福塬家宴协会的正式成立，标志着崇凝镇食品安全工作步入崭新的环节，从源头上保证了农村家宴操办中的食品安全。
据悉，目前临渭区还没有农村家宴厨师行业的协会组织，崇凝镇东塬商会开拓思路，勇于创新，将弥补农村家宴监管在民间监督方面的空白。此举也是贯彻落实《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》的有力举措，为加强农村聚餐活动中的食品卫生提供了有力保障。
（供稿：康国光）